HOSPITAL DEL ÁREA 2 RESALTA LA IMPORTANCIA DE PRESERVAR INOCUIDAD DE LOS ALIMENTOS
En ese sentido, el Servicio de Gastronomía del Hospital del Área 2 de la Fundación Tesãi reafirma su compromiso con la seguridad alimentaria como eje transversal.
Preservar la inocuidad alimentaria es fundamental para prevenir con buenas prácticas higiénico-sanitarias la aparición de múltiples enfermedades transmitidas por la contaminación derivada de la mala conservación, manipulación y consumo de alimentos.
BUENOS HÁBITOS
La inocuidad implica mecanismos de protección en los alimentos que se producen, almacenan, expenden y se consumen con buenos hábitos de higiene y salubridad, precautelando la salud de los pacientes, asegurados, usuarios y sus respectivas familias dentro del Hospital.
